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11选5免费计划软件:色选机、米线机等为米线生产注入新活力

2019年04月22日 10:51:55来源:食品机械设备网 编辑:Lia人气:11411

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  【食品机械设备网 地方新闻】 近日,昆明晋宁区下方古城举行了一年一度的米线节。古城的米线节已有上百年的历史,节日期间村民们以食米线为主。云南米线可谓是名声在外,过去的米线基本由手工制成,但随着科技发展,米线也被搬上了工业生产线。
 

 
  米线也称米粉、米面,在南方是非常受欢迎的食物。它以大米为原料制成,质量好的米线色泽白净,口感Q弹劲道。要得到白净的米线,就要保证大米中不含杂质。所以生产前要先对大米进行挑选,在工业生产中,此步骤可以使用大米色选机完成。
 
  不同大米表面的光学特性不同,色选机是在这个基础上进行工作。设备通过先进的光电探测技术来识别大米中的异色颗粒。扫描大米时设备采用彩色CCD图像获取系统,获取图像灵敏度高、扫描速度快。处理图像使用的是形状和颜色结合的图像处理系统,此系统能同时识别大米的颜色和形状,提高筛选精确度。
 
  色选机内部照明根据大米的光谱配备专用光源,照明采用LED,亮度高、性能稳定。设备内的电气和光学设计系统经过优化,进一步提高了操作便利性。此外,为了延长使用寿命,设备内部还装置了散热系统,使机器运行更可靠。
 
  经过色选机挑选的大米不含杂质,能够用于米线的制作。米线的手工制作需要经过磨浆——蒸煮——压团——挤条等工序,需要很多不同的加工器具,不但费时费力,产量也很低。随着科技的发展,现在市面上已经出现了能够自动制作米线的米线机。
 
  米线机主要由机身、控制面板、米浆桶、成型盘、散热系统等部位组成。操作人员开启设备后,将洗净浸泡后的大米倒入米浆桶,米线就会从成型盘中出来。米线机将传统手工制作中繁复冗长的工序浓缩在一台机器内,生产自动化程度高,节省大量时间和人力成本,同时也增大了米线产量。
 
  设备表面安装了控制面板,操作人员可在上面调试并监控各项生产数据,操作简单方便、生产效率高。米线成型盘的模具可进行更换,满足不同类型米线的生产。米线机在生产时采用全密封形式,减少生产污染,保障食品安全。值得一提的是,米线机侧面装有散热风扇,避免机器运行温度过高,延长机器使用寿命。
 
  米线机体积小,对生产环境要求低,不仅能用于大型工业生产,小商铺、小作坊也同样适用。使用米线机制作的米线口感劲道、味道纯正,不输给手工制作。除了生产米线,米线机还适用于生产面条、年糕、红薯粉等食品,实现一机多用。
 
  过桥米线、桂林米粉、螺蛳粉等食品的消费者喜爱度越来越高,食品市场对米线的需求度也随之增加。色选机、米线机的使用,让米线的质量和产量更上一个台阶。相信有了它们的帮忙,我们还能享受到更多的米线食品。

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